Бисквити с мляко (свежо и кисело): рецепти с фото стъпка по стъпка


11 декември 2016 г. 865

Ако къщата има редовно мляко, то може да се използва за вкусно домашно приготвяне на чай. Много вкусни са млечните бисквити, които могат да бъдат допълнени с различни съставки.

Рецепта стъпка по стъпка

За да се подготви традиционна "бисквитка" за мляко, ще са необходими следните съставки:

Рецепта на продуктите Техният брой
брашно200 g
мляко70 гр
Пилешко жълтък1 бр
масло50 гр
солна върха на една чаена лъжичка
Захар на прах70 гр
червена боровинкаедна шепа плодове

Пригответе такава "бисквитка" ще бъде максимум 1 час. Калорийното съдържание на препаратите ще бъде приблизително 231 kcal на 100 g продукт.

Рецепта стъпка по стъпка за изготвяне на "бисквитки" върху млякото:

  • най-напред е необходимо първо да се пресее брашното и да се остави по-малко за последващо изсипване в тестото;
  • Разтопете маслото и след това го изсипете в претопено брашно;
  • в същото брашно е необходимо да добавите яйчен жълтък, налейте в захар на прах и добавете много малко сол (това ще отклони вкуса);
  • Млякото трябва да се затопли до стайна температура и да се добави към брашното;
  • Сега можете да започнете да излеете малко от останалото брашно и да месите тестото за бъдеща бисквитка;
  • Когато тестото стане еластично и еластично, то трябва да се навие до необходимата дебелина и да изреже фигурки с помощта на фигуративни форми;
  • тиганът трябва да се постави с пергаментна хартия, малко да го мазни с мазнина или масло, след което може да се поставят бъдещите бисквитки;
  • в центъра на всяка бисквитка трябва да направите малък жлеб и да поставите в него един плод от боровинки;
  • Тавата за печене трябва да се постави в максимално загрятата фурна, да се пекат за около 20 минути, след това да се понижи температурата до 180 ° и да се остави да достигне още няколко минути.

Готовата бисквитка трябва леко да се охлади, след което трябва да се поръсва с пудра захар и да се сервира на масата за чай.

Рецептата за бисквити в киселото мляко

Ако къщата има кисело мляко, не е нужно да бързате да се отървете от нея, можете също да направите вкусни бисквити от този продукт, които всички домакинства ще харесат. За такъв десерт ще ви трябва следното:

Продукти за готвене Техният брой
Кисело мляко200 ml
Грис от грис250 гр
Пилешко яйце3 бр.
Пшенично брашно600 гр
масло140 g
сода1 ч.л.
сол1 щипка
захар160 г

Бисквитите се пекат около 2 часа и 30 минути. Калорийното съдържание на сладостта е приблизително 323 kcal на 100 грама.

Стъпка по стъпка рецепта за бисквитка за кисело мляко:

  • на първо място е необходимо да се смеси грис с кисело мляко, всичко това трябва да се доближи при стайна температура около 1 час, грисът трябва да се надуе;
  • Докато мангото е подходящо, можете да удряте пилешки яйца с мивка, като им прибавяте необходимото количество захар;
  • към получената яйчна смес изсипете набъбналия грис, добавете масло (трябва да е меко), разбъркайте всичко и налейте содата. За пореден път разбъркайте добре всички съставки;
  • Сега в последователност трябва постепенно да изсипете брашно, добавете необходимото количество сол, разбъркайте тестото в устойчиво състояние;
  • когато тестото е смесено, то трябва да бъде поставено на топло място, покрито с кърпа и да остане за половин час;
  • напълно готово тесто, валцувано до желаната дебелина, и използване на форми за формиране на бисквити;
  • заготовки от тестото, за да се поставят върху пергаментова хартия, която е облицована с тиган, я поставете във фурната (220 °) и гответе за 15 минути.

Готовите бисквитки могат да се консумират с мляко или чай. При желание може да бъде поръсена със захар на прах.

Кафе бисквити с мляко

Много вкусни и ароматни бисквити върху млякото могат да се окажат, ако добавите малко мигновено кафе в рецептата. В противен случай ще са необходими следните продукти за рецептата:

Необходими съставки Брой на
мляко50 ml
масло100 гр
Незабавно кафе3 ч.л.
Пшенично брашно300 гр
захар150 g
Яйце пиле2 бр.
Прах за печене2 ч.л.

Пригответе такава кафе бисквита доста бързо - около 40 минути. Съдържанието на калории в десерта ще бъде равно на 248 kcal на 100 грама.

Как да се пекат кафе с бисквити с мляко:

  • е необходимо да се затопли млякото (но не го заври);
  • в топло мляко е необходимо да се разтвори правилното количество кафе, да се разбърка правилно, за да се гарантира, че няма да останат неразтворени кафяви топчета;
  • в отделен контейнер е необходимо да смесите маслото, смесете го със захар;
  • добавете две яйца към маслото, разбъркайте отново;
  • Към маслената смес, изсипете млякото за кафе, разбъркайте всичко правилно;
  • Сега в получената маса е необходимо да се налее малко брашно, добавете бакпулвера и омесете еластичното тесто;
  • от готовото тесто трябва да направите малки топчета, да ги поставите на приготвен лист за печене (хартия за пергамент + малко количество масло);
  • Фурната трябва да се нагрее до 180 °, където бисквитите за кафе трябва да се готвят за около 15 минути.

Вкусни и необичайни бисквитки могат да се сервират на масата и да се ядат като десерт.

Полезни съвети

  1. Ако няма матрици на ръка, можете да използвате обикновена чаша, за да създадете "бисквитка";
  2. За да придадете шарка на черния дроб, можете да използвате обикновена вилица (трябва да бъде леко натиснат на бисквитките, преди да ги изпратите във фурната);
  3. Маслото е удобно омекотено, трябва да се извади от хладилника 1 час преди началото на готвенето.

Насладете се на пиенето на чай, скъпи читатели!

Подобни Записи: